灃瑞食品分享吃火鍋不上火秘方
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發(fā)布時(shí)間：2017-05-12 00:00:00
火鍋怎么吃才能吃得爽又不上火呢？灃瑞食品涮鍋食材專家分享幾個(gè)有用的秘方：
秘方1：豆腐蔬菜不能少
豆腐中含有石膏。石膏在中醫(yī)中是涼性的，有清熱瀉火、除煩止渴的作用。而蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，比如冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕。
秘方2：不圖熱辣，還是放一放
吃火鍋經(jīng)常搭配味碟，如芝麻醬、蒜香油等，味碟最大的好處就是能降低食物溫度，并有清熱祛火的作用。吃火鍋時(shí)把食物從鍋里撈出來(lái)之后，放在味碟里涼一涼再入口，不要太著急吃滾燙的食物，不燙著也就不上火了。
秘方3：控制吃火鍋時(shí)間
火鍋的湯底很多是用辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料，煮久了，湯水就變得燥熱，繼而出現(xiàn)"上火"，所以一周不超過(guò)一次，且每次最好控制在兩小時(shí)以內(nèi)。
無(wú)火鍋不冬天，知道了這些小知識(shí)，吃火鍋才能健康又放心。今天是快樂(lè)的周五，下班后和小伙伴們一起涮火鍋去吧！
在你投入胡吃海喝的狂歡之前，注意這些食材要少吃。
魚(yú)丸、蝦丸、蟹棒等人造海味食品
所謂的魚(yú)丸、蝦丸、蟹棒等大多是用小雜魚(yú)或者低價(jià)值魚(yú)制成的魚(yú)糜，加上食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑合成的，統(tǒng)稱“仿生食品”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零。至于蟹棒無(wú)蟹卻有蟹的味道，因?yàn)槭抢檬称诽砑觿┱{(diào)制出特別口味。
貢丸、牛肉丸等口感Q彈的肉丸
貢丸、牛肉丸這些吃起來(lái)濃香，Q彈，其實(shí)這些丸子里面幾乎沒(méi)有肉，全是面粉加上食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑混合成的。
